煎鱈魚
鱈魚閎麻還沒嘗試過用煎的
在trio三重奏那看到
trio把鱈魚煎得好漂亮
就超想也來試試看
以往鱈魚做的方式就是用蒸的
再來第一變也是在網路上學的味噌鱈魚
這次用煎的
每一種的風味都不同
各有特色吃膩了就換料理方法
保證很快就一掃而空
用煎的味道多很香~~很香~~
而且trio教法是先沾麵粉再沾蛋液
吃起來更是有濃濃的蛋香
剛開始油溫有點太高了
魚剛放下去
蛋液的外表就有點臭火搭了
還好趕快轉小火
即時搶救回來
吃起來外酥內嫩實在很棒
用trio的方法煎很好煎
完全不沾鍋
煎完一看~有漂亮
讓閎麻信心十足
謝謝妳trio教的這麼詳細
讓閎麻很容易上手
新嘗試新吃法
大家很捧場的一餐就吃光光了
按這裡連結trio三重奏之這是我煎鱈魚的方法內有詳細的教學內容喔~~
食材簡單，美味依舊
先沾上一層麵粉
再沾上一層蛋液
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