芋頭粿
這是婆婆做的
中元節拜拜
婆婆很骨力的做粿又綁粽
剛出爐時味道鮮
總是特別吸引人
再來不是蒸過吃
就是用煎的
蒸來吃沒油膩感軟嫩好吃
煎來吃雖然油了一點
但卻是香味四溢
越咬越香
記得來到婆家第一次吃到
芋頭粿煮湯
覺得好新奇喔~~
沒想到可以這樣煮
真的好新鮮感喔~~
婆婆說要空心菜或地瓜葉煮才對味
自從吃過後就愛上芋頭粿的新吃法
有時假日中午
就來個簡單的芋頭粿空心菜湯
吃上一碗就很有飽足感了
偷懶時就沒用其他菜
就吃這個就很滿足了
做法超簡單又快速
用蒜頭爆香
加入適當的清水或高湯
滾後加入切塊的芋頭粿
待粿軟到自已喜歡的程度
最後再加入空心菜~調味就完成了
這天煮給大兒子當宵夜
吃上一碗就很飽了
二兒子還沒睡
也湊熱鬧的吃了一小碗
能夠有簡單的料理方法
快速的做出
最適合人少要吃
又要吃得飽
這芋頭粿空心菜湯就很適合囉~~
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