閎麻的料理學習單

紅燒菱角肉
哇~~這份食譜收藏粉久了
終於把它料理出來了

菱角入菜
煮過湯和火鍋
和滷肉一起煮是第一回
這是在trio三重奏那學來的

那天特地跑到黃昏市場找菱角
剛開始沒看到
想說大概接近秋天的尾聲了
所以沒有了~~哇~~那不就要等到明年了~~我的菱角肉

最後在東看看、西看看別的時
反而忽然被我發現
我漏看的菱角
太高興了終於可以煮這道了

買了兩包
想全部一起煮
又怕太多
最後放了一包半

哇~~菱角這樣煮
好好吃喔~~鬆軟中又帶點脆度
和肉的味道完全結合
棒呆了
我喜歡~~

一餐就把菱角吃的差不多
開始後悔沒有全部一起放了
千金難買早知道
呵~~呵~~

後來隔餐要吃時把剩下沒煮的菱角
跟原本的菱角肉放在一起準備用電鍋蒸熟
外鍋也放了一杯水
沒想到閎拔一吃說還沒熟

只好把原先的肉先夾出來
讓湯汁和菱角改用瓦斯爐繼續煮
這才知道菱角沒那麼容易熟
還是兩者一起熬煮好吃多了

按這裡連結Trio's Life三重奏的生活味道之真夠味真好吃-紅燒菱角肉內有詳細的食譜內容喔~~