閎麻的料理學習單

山藥蘆筍     。     學習來源     。    兔兔@灶咖


在兔兔家看到馬上被那清淡

但又強烈的顏色給吸引了

家裡剛好有躺了一點久的蘆筍

再來去買山藥就可以煮了

枸杞在家也是必備品








食材簡單易取

也是會常料理的原則之一







吼~~每次切山藥總覺得

超難切的

很容易就裂開了

變成的四四散散的

要切漂亮的形狀常變形了

尤其是日本山藥又更難切







蒜頭爆香

再來放下蘆筍








再來山藥

最後放枸杞

很簡單

視覺很美

口感兩個都是脆的

但又有不一樣的脆法



紅紅的枸杞是最好的點綴品

變化時常在煮的食材

給人也是一種小驚艷









雖然這份驚艷

不一定人人喜歡

但不去試又怎麼會知道



做任何事本來就是不能完全盡人意了

只求問心無愧



呵~~呵~~

一道菜幹麻有這麼多感觸

這誰不知道






按這裡連結兔兔@灶咖之山藥蘆筍內有更詳細的食譜內容喔~~