閎麻的料理學習單

沒有脆皮焦糖香蕉煎餅   


學習來源 


   奧斯卡的玩樂販賣機之脆皮焦糖香蕉煎餅




看奧斯卡的脆皮焦糖香蕉煎餅

整個超美~~超好吃樣~~

看做法"好像"不難

看著現成的香蕉

馬上去買了牛奶

煎囉~~




結果一試煎

整個都"幻滅"了

閎麻煎得超不漂亮低~~


看似簡單卻一點也不簡單

麵糊整個好濃稠又擅自加了50cc的牛奶


靜置30分鐘








稠~~稠~~稠~~

多加了50cc的牛奶麵糊還是很稠

超難下鍋的


但鍋有熱整個餅還會滑動一點也沒黏鍋

一邊煎一邊切香蕉

舖在上面









一翻面整個香蕉遇熱軟化

開始黏鍋

看有熟還是先起鍋好了

焦糖部份不好控制

試了一面沒成效就放棄了

怕不是焦糖

而是"臭火搭"了










一點也不美

但至少能吃


切一切給兒子吃

沒焦糖改沾些蜂蜜吃

還好還不難吃

二兒子和小兒子都很捧場








(  ↑  第二次成果 )





晚點又煎了一次給大兒子吃

怕吃不完份量減半

還是沒成功

只是香蕉那面這次沒有黏鍋

但一樣沒有脆皮焦糖樣

整個超失敗的










只是很意外的

這看起來很不好的香焦煎餅

兒子們都能接受著吃



大兒子還嫌我煎太少了

他沒兩三下就吃完

還把弟弟沒吃完的一併解決

至少它不難吃

沒滯銷








按這裡連結奧斯卡的玩樂販賣機之脆皮焦糖香蕉煎餅內有更詳細的食譜內容喔~~