奇異果鳳梨果醬      。      學習來源      。        陳妹妹-奇摩部落格


冰箱冷凍裡的庫存鳳梨

一直放著

我的心也一直懸著


看到陳妹妹的奇異果鳳梨果醬

終於激發出我的鬥志了



每次都做一樣的鳳梨果醬

又那麼多罐

大家吃得多少有點膩了

那就來改變一下








這鳳梨冰得有點久了

再不趕緊來消一消

一直冰著實在看不下去了








專程去買了奇異果和檸檬








鳳梨每次都打成泥

這次照陳妹妹的作法

切成小丁


鳳梨實重 1,774 g







奇異果實重 764 g









冰糖和麥芽糖各400g

檸檬2顆









先用小火慢慢把糖拌溶

再用大火煮開

續用中小火熬煮









越來越像果醬了



那些黑點好像小螞蟻

跟兒子開玩笑說不知情的人看到

不知道會不會打開鍋蓋一看

啊~~都生螞蟻

就整鍋拿去倒掉

呵~~呵~~



邊煮邊耍寶時間過得快









煮了近二小時

終於看得到鍋底了



熬果醬不難

只要有耐心一定成








一直該做沒做的事

也終於完成了

開心啦~~~~









趁熱裝瓶

這次最多

三大罐

五小罐









迫不及待

隔天馬上試吃了










小兒子說好好吃喔~~

超級好吃

一小罐馬上就吃完了


二兒子雖然也喜歡吃

但卻不喜歡吃到鳳梨果肉



加了奇異果

吃來雖無大異

但感覺就是不一樣

自已做就是讚啦~~



謝謝陳妹妹的分享喔~~





吃鳳梨吃太多會嘴破

我切鳳梨切太多

手指頭也磨破了


痛捏~~








這裡連結陳妹妹奇摩部落格之奇異果鳳梨果醬內有更詳細的食譜內容喔~~


























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