閎麻的料理學習單

鳳梨蝦球    。    學習來源    。    Elaine小廚娘   &    奇摩 陳妹妹



這道是二兒子指定要吃的

而小Elaine的鳳梨蝦球也老早就是學習名單了

動力一有

就準備來做囉~~








早就有酥漿粉了

所以就直接用它不再調粉了


新鮮鳳梨

蝦子

檸檬

沙拉








蝦子用白胡椒粉、米酒、鹽醃一下








酥漿粉

完全憑感覺調

所以覺得炸來有點失敗

粉沒有裹得很好









油放得不多

分批炸










你看看

粉都沒裹上

真是又該檢討了









新鮮的鳳梨下鍋炒

炒到鳳梨變色

就可熄火

把炸好的蝦仁

和調好的沙拉醬

一起拌勻即可










二兒子一看說

這跟他想的不一樣

但為了下次還有機會可吃

所以馬上改說

吃起來一定好吃

呵~~呵~~



其實需不需改進自已也會知道

只是有好聽話誰不愛聽

有家人的鼓勵當然是最讚的



為了給鼓勵的家人

當然是赴湯蹈火

在所不惜



再加油努力學習


一直是閎麻的目標

加油囉~~







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