閎麻的料理學習單

炒薑味烏龍       。       學習來源      。      奇摩部落格陳妹妹



QQ 的烏龍麵超愛吃的

為了它不怕胖的

連吃兩三碗都吃得下









韭菜

香菇

薑

鴻禧菇

豆芽菜

烏龍麵

瘦肉


(陳妹妹有放透抽，我省略沒加)








瘦肉先下鍋略炒盛起備用

薑爆香









再加入韭菜頭炒香

依序加入紅蘿蔔(我自已看有食材加的)

香菇、鴻禧菇炒香

加入調味料

適當的水

滾一下









就可以把烏龍麵加進來炒了










再把剛剛先炒過的瘦肉倒回拌炒

最後加入豆芽菜



豆芽菜我還是習慣去頭去尾

看起來乾淨好吃多了










買了一斤半的烏龍麵

炒來一大鍋









原以為吃不完了

沒想到二大二小

還是把它吃光光

吃得好滿足喔~~



我喜歡這樣隨意煮

高興吃

吃自已喜歡的

真的很開心

謝謝家人陪我吃捏~~




最近特愛炒烏龍麵的

又炒了一次

特別用一斤蛤蜊煮成高湯

料稍微變化一下

有加小卷和蚵仔、洋蔥、高麗菜

哇~~好好吃喔~~

炒了兩三次果然功力有進步

也越來越知道訣竅了






按這裡連結奇摩部落格陳妹妹之炒薑味烏龍麵內有更詳細的食譜內容喔~~




按這裡連結2009年的什錦烏龍麵