閎麻的料理學習單

香酥梅子粉炸馬鈴薯         。        學習來源          。       汪汪的廚房


汪汪用的是地瓜

家裡剛好有馬鈴薯就用它來炸囉~~








馬鈴薯三顆

蘋果西打一罐








馬鈴薯切成條狀









粉漿

低筋麵粉6大匙

玉米粉5大匙(汪汪用太白粉)


蘋果西打100cc

分次和粉類拌勻


我用100cc的蘋果西打拌不勻

後來又加了50cc才拌勻



拌勻後就可以把馬鈴薯加進來攪拌勻勻








炸了~~炸了








第一輪粉漿比較多

炸來感覺比較有皮

最後一輪覺得皮就沒那麼厚了

想說粉漿夠

就沒再調了

免得又剩下不好處理









炸好後趁熱拌入梅子粉

哇~~真香、真好吃









↑  上圖是最後完成的一輪

有點小失敗

太過火了

但我們四個還是搶吃光光



那瓶用了150cc的蘋果西打

剛好配這些馬鈴薯

真是愉快的下午茶時間

我捏不喝飲料

泡熱茶陪兒子們

假日沒出門閒逛

在家做料理也很棒啊~~






按這裡連結汪汪的廚房之香酥梅子粉炸地瓜內有更詳細的食譜內容喔~~