1020223脆脆培根土豆絲-6  


脆脆培根土豆絲    。   學習來源    。  摳媽家


最愛吃馬鈴薯了

看到摳媽把維多利亞家的家常炒土豆絲變化了一下

閎麻也來學學炒一炒

本來看到維多利亞切薄又細

不太敢挑戰

但看到摳媽的加持

閎麻的信心就來了


脆的馬鈴薯閎麻料理過

但沒切這麼細

料理的過程常擔心沒有熟

太熟又擔心不夠脆

切得薄又細就不用煩惱了



1020223脆脆培根土豆絲-1  



培根、馬鈴薯、蒜頭



1020223脆脆培根土豆絲-2  



盡量切得薄又薄

吃來才會脆



1020223脆脆培根土豆絲-3  



閎麻切得實在不夠細也不夠薄


1020223脆脆培根土豆絲-4  



切好後

用水清洗到水是清徹的


1020223脆脆培根土豆絲-5  


鍋裡不加油

直接下培根煎

一會油就跑出來了

等到香味出來

培根焦脆了

再把蒜頭加下去爆香

再把土豆絲放下拌炒


我加胡椒鹽調味

香又好吃


雖然切得不夠細薄

但吃來已經很有脆度了

不錯~~不錯~~




1020223脆脆培根土豆絲-7  






這裡連結摳媽家的脆脆培根土豆絲內有更詳細的食譜內容喔~~






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1020309家常炒土豆絲-3  



家常炒土豆絲    。    學習來源    。   維多利亞的廚房


再來復習了維多利亞的家常炒土豆絲

再次練習

把馬鈴薯切得薄又細



馬鈴薯

蔥、薑、蒜頭、芹菜


1020309家常炒土豆絲-1  


蒜頭、薑先爆香

再把土豆絲放入一起炒

隨後芹菜就可加入

要快速的拌炒

才會脆

加醬油、少許水

味道不夠再加鹽

就可盛盤了



1020309家常炒土豆絲-2  



簡單的炒土豆絲

吃來脆脆的

真的好吃

喜歡馬鈴薯的一定要試試看


兩種不同的炒法

都好吃


一顆馬鈴薯切一切就好大一盤

所以人少的

盡量挑小顆一點的

切得細細的份量很夠喔~~






這裡連結維多利亞的廚房之家常炒土豆絲內有更詳細的食譜內容喔~~












 

1010211推推圖-2   

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