鳳梨片醬燴黃魚 。 學習來源 。 幸福小媳婦女王-陳妹妹(遠虹)
陳妹妹用的是鯛魚
我改用現成的黃魚
準備牛蕃茄、蒜頭、黃魚1尾
還有自製的鳳梨片醬
蒜頭切末
蕃茄切丁
先把魚煎熟備用
也準備了糖、醋、水(比例1:1:1)
接著把蒜末爆香
再加進蕃茄丁
炒個香香香
再把調合好的糖醋水加進來
鹽也加少許
最後再加進適量的鳳梨片醬
把整個醬汁
煮到自已喜歡的濃稠度
就可以盛起
淋在魚身上了
酸酸甜甜的滋味
讓魚更加的好吃
連閎拔都有喜歡這個醬
直誇好吃
成就感又多一枚了
鳳梨片醬跟之前做得鳳梨果醬是一樣的
就差在鳳梨切的時候是切成片狀
每次看到成果
就有一種無比的滿足感
完成了自已認為不可能的任務
其實很多事
只要你肯就一定會成
今天是中秋節
不管是天兔還是玉兔
大家都要開開心心的
祝各位佳節快樂、烤肉愉快
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