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在菜市場看到茼萵
馬上想到慶媽的蕃薯大麵
在不試煮來吃
大概要等明年茼萵的產季了
茼萵、蕃薯 、麵
閎麻都超愛吃的
只是從沒想過它們
三個可以結合在一起
這也是很簡單的料理
只有用油蔥酥、蒜爆香
味道就超讚的
閎麻在炒油蔥酥時
一個閃神就"臭火搭"了
只好馬上換掉重來
第二次專注的炒
就成功了
完全照慶媽的煮法
只有多加了豬肉絲
煮好那味道
有著茼萵的獨特香味
和蕃薯的甜味
配著QQ 麵條
真的有讚捏~~
大大的一鍋
我們五個人
都很捧場的
吃到剩一小碗
今年冬天茼萵在盛產時
一定要再來嚐嚐
慶媽的古早味
按這裡連結慶媽的小廚房之蕃薯大麵內有詳細的食譜內容喔~~
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