烤松板豬肉
烤肉烤過這麼多次了
居然從來沒想過把松板豬拿來烤
之前是吃過一次朋友用桶仔雞爐烤的
感覺沒有很好吃
肉很肥的fu
不是很好吃
有一次和閎拔及閎拔的朋友去碳烤店吃
點了烤松板豬
哇~~是老闆太會挑肉還是烤熟油也滴光光了
完全無油了
吃來真的好吃極了
和朋友出去玩
閎拔叫我準備了兩塊松板豬肉
準備像碳烤店那樣烤來吃
原本還沒去碳烤店吃
閎拔就叫我準備了
吃過才知道原來烤松板豬
肉完全不用醃
直接烤就ok了
烤肉醬也不必用
只要有耐心的顧爐火就可以了
這兩塊松板豬肉
完全是閎拔親自烤的
二兒子吵著要烤
閎拔怕貴森森的肉被烤壞了
不敢讓他烤
完全親自顧
哇~~已經有點熟樣了
你看看
有沒有給它很漂亮
剛烤好還沒切時
一整塊真的美極了
閎麻我盡量給它切薄片
切好後滴檸檬汁
再沾胡椒鹽吃
哇~~~~~真的歐依細~~~~~好吃極了
朋友也說好吃
用烤的風味真的很讚
單純的原味就是這樣吧!
再加上檸檬、胡椒鹽
真的就讚透了
一隻豬只有兩塊松板肉
我們就這樣以秒殺速度吃光光
呵~~呵~~
中秋快到了
我家閎拔又叫我準備3塊松板豬肉
一早6:00就去菜市場
問有無松板豬肉
本來老闆說沒有了
老闆娘一看是我
馬上說"啊依就有啦"~~
呵~~呵~~
這就是常客的好處
謝謝您~~阿姨
不知道是中秋將至
肉品不足
老闆娘會不太願意切出松板來賣
因為如果一大塊肉又切出松板老闆會很不好賣
我看過老闆娘在切
真的不好切取
又會剩很多不好賣的部份
所以一斤200元真的還ok
一塊大約100元
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