閎麻的料理學習單

蕃茄培根義大利麵      。      學習來源     。    汪汪的廚房




好久沒煮義大利麵了

大兒子在點菜

那就來點不一樣的



這道是汪汪煮給她女兒的帶便當的主菜

汪汪的家人真的很幸福

每天都有好料可以吃

還可以帶營養滿點的便當









準備洋蔥、培根、蕃茄、義大利麵








先把蕃茄加熱去皮

再剁碎備用



(汪汪用的是罐頭，我沒買過，所以直接用新鮮的代替)







由於培根會出油

所以我培根先下

直接用培根的油來煮

沒有再另外用食用油了







培根煎香後

盛起備用

直接再下洋蔥

把洋蔥炒香炒透明




( 第二次煮時我把培根用到鍋邊邊，感覺這樣更香捏，

等洋蔥好時再把培根掃回來混合 )







等洋蔥夠香夠透明時

再下剁碎的蕃茄

加入適量的水

讓它慢慢熬煮一下








此時就可以一邊煮義大利麵了







待麵條快好時

再把煎好的培根一同下鍋煮




( 第二次煮時培根就一路陪到底，香喔~~ )








繼續煮到麵好

其間如果覺得水少了

再加點煮麵水就可以了







麵好就直接

夾起放到炒鍋

連同料一起翻炒

加入鹽、粗胡椒粒

繼續拌炒



( 家裡剛好沒蕃茄醬就省略沒加了 )








最後再加入帕馬森起司粉

炒一下就可以起鍋了







盛起後再撒上一些帕馬森起司粉









哇~~香噴噴的蕃茄培根義大利麵就完成了

這是給大兒子專屬的點心

所以我沒吃

問他好吃嗎?

說好吃

又說跟木炭師傅義大利麵味道差不多

就只多了蕃茄




好吃就好

細節不必問得太清楚

要清楚不如自已吃來得清楚




只是義大利麵只有我和兒子們喜歡

閎拔不愛他說麵體硬硬的他不喜歡

所以正餐我幾乎不可能煮

除非家裡沒大人

不然就只能煮給兒子當點心






按這裡連結汪汪的廚房之蕃茄培根義大利麵內有更詳細的食譜內容喔~~






















這是 小F 幫我畫的

我在他的文章搶到頭香

得到的獨一無二的禮物

謝謝 小F

幫閎麻畫得這麼可愛

閎麻看了好開心喔~~

謝謝你喔~~



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