101年1月22日除夕
今年是我做年菜以來最失敗的一年
做了三道年菜通通失敗
本來不想po了
但做不好也是要記錄起來
給自已一個警惕
記取教訓來年再努力
五色福袋 。 學習來源 。 快樂廚房雜誌 NO.64期
這是最失敗的一道
看書的福袋包得很美
很符合年菜的意境
決定挑戰一下
失敗一
高麗菜在剝時就有破掉了
想說包時再來調整
結果一整個很難包
餡炒好
吃來味道還不錯
最後真的包不起來
也變不出其它菜色
只好包成菜捲樣
失敗二
我們家共11人
原本計劃包12份
忙碌中居然忘了
包成10份
還給閎伯母說怎麼做10個
我說10個那裡不對?
她說我們家有11人
哇~~忙忘了我原本就計劃包12份
一整個尴尬
真想鑽到桌子底下了
金玉滿堂 。 學習來源 。 快樂廚房雜誌NO.64期
看書覺得菜色很豐富
感覺就很不錯
結果一炒好
就先被婆婆說
看起來就不好吃
我真的要來去躲起來了
哭哭了
哇~~~~
我跟我家閎拔說
我做得很失敗
他說我挑太難的(類似這樣講)
而且又沒事先試做
做那麼多年了
我沒一次先試作
我覺得這樣就不夠驚喜了
往年也都沒先試做
也沒這次這麼失敗過
杏仁炸蝦 。 學習來源 。 娸娸的異想世界
想說炸成蝦丸比較難
先做這款的
剝蝦有大兒子幫忙
很快就完成了
一隻一隻剖開也還好
先沾麵粉水
再沾杏仁片
有的沾不太起來
炸得也不美
杏仁都沒美美包住蝦子
按這裡連結娸娸異想世界之杏仁炸蝦內有更詳細的食譜內容喔~~
今年閎伯父跟閎拔說
一人各買一道
所以我少做了一道
還做得零零落落的
閎拔買佛跳牆500元
一直被婆婆說
沒什麼料
自已做嘛卡有料
以下是閎伯母準備的
不用說
一定比閎麻好上千萬倍
還好有她來撐場
年年有餘
好彩頭
刈菜雞湯
豬腳麵線
閎伯母說
這道是閎伯父說我家小孩喜歡吃
特地叫她煮的
我家小孩真的特喜歡吃閎伯母煮的麵線
當然豬腳也愛
這道是閎伯父買的
生魚片拼盤也是500元
閎伯母今年一樣準備了
85°C的小蛋糕
說吃飽的小兒子
看到小蛋糕
還是把它吃光光
還舔得很乾淨
對於今年的失敗
閎麻虛心接受
來年再努力
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