閎麻的料理學習單

香菇桂竹筍肉燥    。   學習來源    。    娸娸的異想世界和claire的幸福筆記



香菇肉燥雖然做過了

但看到食譜還是會想要跟著達人的腳步再做一次

多方學習總是有利於自已



到市場看到好多賣桂竹筍的

想到claire的香筍燒五花

想說和肉燥一起煮煮看

或許也是不錯的火花







絞肉

桂竹筍

香菇








市場賣桂竹筍的老闆娘

雖然說桂竹筍可以不用汆燙了直接煮就好了

但我自已覺得還是汆燙過比較好









香菇泡水後切末備用


香菇水留下待會可用

先下蒜末炒香

再下香菇炒香










再來絞肉炒到變白

再下白胡椒粉

五香粉

醬油

冰糖

油蔥酥


先拌炒一下











炒香後

再加入桂竹筍

再拌炒一下









加入適量的水

開始焢煮了








越來越像樣了

小兒子聞到香味

頻頻來關心是啥好料的







看來真的很不錯


肉燥香

筍好吃








今天就決定簡單吃

煮麵拌肉燥

燙個蕃薯葉









再煮個閎拔點的蚵仔蛤蜊湯








簡單的一餐

滿足的一餐









一碗肉燥麵

配上一碗清湯

讚啦~









簡單卻超滿意

因為對味囉~~




按這裡連結娸娸的異想世界之香菇肉燥內有詳細的食譜內容喔~~





按這裡連結claire的幸福筆記之

claire亂亂做之就是要吃筍~香筍燒五花內有更詳細的食譜內容喔~~