醬油韭黃炒蝦       。        學習來源        。        維多利亞的廚房


維多利亞用的是蠔油

家裡剛好沒好

就用醬油代替囉~~









韭黃一把

蝦仁自從自已剝後

就沒再買過剝好的蝦仁了


自已買活蝦來剝新鮮看得見

吃來更安心

只要知道又做得到的

就盡力為家人也為自已去做了

雖然搞剛許多

一進廚房總是忙好久

但為了吃得健康值得啦~~










剝好的蝦仁

量瞬間縮小了








韭黃切段

蒜頭備好








蒜頭爆香後

轉中火

蝦仁下鍋先炒

蝦仁要變色時

就可下調味料


醬油1大匙

白胡椒粉少許

鹽巴少許









轉大火

放韭黃

下適量的水

韭黃有變軟就可以起鍋了



很簡單的一道菜

卻很有看頭

請客、自用兩相宜





謝謝維多利亞的分享喔~~







這裡連結維多利亞的廚房之蠔油韭黃炒蝦內有更詳細的食譜內容喔~~


























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