醬油韭黃炒蝦 。 學習來源 。 維多利亞的廚房
維多利亞用的是蠔油
家裡剛好沒好
就用醬油代替囉~~
韭黃一把
蝦仁自從自已剝後
就沒再買過剝好的蝦仁了
自已買活蝦來剝新鮮看得見
吃來更安心
只要知道又做得到的
就盡力為家人也為自已去做了
雖然搞剛許多
一進廚房總是忙好久
但為了吃得健康值得啦~~
剝好的蝦仁
量瞬間縮小了
韭黃切段
蒜頭備好
蒜頭爆香後
轉中火
蝦仁下鍋先炒
蝦仁要變色時
就可下調味料
醬油1大匙
白胡椒粉少許
鹽巴少許
轉大火
放韭黃
下適量的水
韭黃有變軟就可以起鍋了
很簡單的一道菜
卻很有看頭
請客、自用兩相宜
謝謝維多利亞的分享喔~~
按這裡連結維多利亞的廚房之蠔油韭黃炒蝦內有更詳細的食譜內容喔~~
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