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煎薯片
這是在松露玫瑰那看到的
作法比之前的黃金薯餅更簡單
只要將馬鈴薯洗乾淨
切成厚片
熱鍋冷油
小火慢煎就ok了
有耐心的慢慢煎
煎到金黃色
光看就好吸引人喔~~
本來是要給大兒子當宵夜的
哇~~煎好後閎麻忍不住
吃了三個
太好吃了
吃起來不比薯餅差
作法卻又更簡單
兩者都是要長時間奮鬥
一定要小火慢煎
越是金黃色就越香越好吃
松露玫瑰那也有介紹
煎薯餅
她的作法與carol自在生活的
有點不一樣
松露玫瑰的是有加一顆蛋
和一大匙麵粉(也有介紹沒加蛋、麵粉的)
閎麻也有試煎過
感覺加蛋加麵粉有比較好煎
但是因為都是煎給大兒子做宵夜
所以量通常不多
馬鈴薯太少又加蛋和麵粉
就會覺得吃不太到馬鈴薯的原味
這麼多的不同做法
各有各的特色
也都很好吃
煎好後只要撒上一點
胡椒鹽~~哇~~那味道
閎麻覺得好讚喔~~
按這裡連結松露玫瑰的煎薯片內有詳細的作法喔~~
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