閎麻的料理學習單

每年的中秋節家裡一定會烤肉
還沒結婚在娘家時恰恰相反
都沒有在烤肉
總是只能看著鄰居烤肉、聞著肉香
現在總是家人齊聚一堂
偶爾還會有朋友來一起烤
人很多、佳肴也很多
熱鬧滾滾~~
大哥、大嫂很厲害
總能變化出很多的料理
來滿足所有人的胃
而且不只是"烤"肉而已
總是還會煮很多道美味的料理
令所有人讚不絕口


烤羊小排
閎拔自已買肉、自已用他獨門醬料醃製的
羊臊味都沒了




婆婆醃製的薑
搭配烤肉實在太合了



烤五仔魚(剛好出去沒吃到)
照片是已經烤好一面時拍的



啤酒蝦
大嫂用的
她說沒有加任何料
只有新鮮蝦和啤酒而已
放在鐵盤上包上鋁泊紙
直接在瓦斯爐上煮
很快就好了
很甜、很美味
差點來不及拍照
大大一盤所剩無幾了



大嫂準備的
她說這是王牌韓式泡菜
除了泡菜還特別加入洋蔥
不會很辣配烤肉真是合合合~



這也是大嫂煮的筍湯
大嫂用快鍋煮的
超好喝
筍超嫩的
(我都沒做什麼真不好意思)



啊有~~
這是我做的菜瓜+蛤仔+金針菇鋁紙包一包
也很美味



這還是大嫂準備的"蛤仔"
用鐵盤+鋁紙包起來
直接在瓦斯爐上煮
很甜、很美味



同上，這是金針菇
(在這之前有一盤用烤的被閎拔烤焦了
所以改用瓦斯爐)



這是一定要的啦~~
原味香腸
我買的
閎拔烤的



這是鹹豬肉閎拔買的
雖然是熟食
閎拔為了增加風味
特別又烤了一下
再請大哥加上配料快炒一番



這也是羊小排
大哥特地不用烤的
改用平底鍋煎
嗯~~
風味又不一樣了
整個就是讚啦~~
肉質超嫩的
重點是羊臊味不見了


還有一些沒拍到
就進肚了吧!
大家吃的都很飽
還要應景的放鞭炮
玩仙女棒
大人、小孩都玩得很高興
吃得很快樂
這就是團圓樂無窮~~