閎麻的料理學習單

香煎玉米餅

簡單但對喜愛玉米的人還說

真的是好好吃喔~~





來到無名後可以學習的料理

好多~~好多~~

真要一天一道的學

也是可以學到天荒地老的

所以已經好久沒買食譜書了



看到多位網路分享的達人出書了

按奈不住好奇心

想要知道更多的好料



就給它買下去了

書裡真的好多可學的

還在慢慢消化中



加油~~

希望能夠煮出更多家人喜愛的料理

也是對自已的挑戰






第一道學的是松露玫瑰的新手料理的99個秘訣

香煎玉米餅

兒子們都喜歡玉米

這道他們一定會喜歡




松露玫瑰用的玉米量

一罐還不夠

哇~~這玉米的量可真多

多到二兒子在吃時還會說

這玉米太多了吧!




呵~~呵~~

玉米餅

就是要讓你玉米吃個過癮




松露玫瑰食譜上的照片

看起來就是有餅的味道

薄薄的~~恰恰的

酥脆好吃樣



閎麻大概麵糊一次倒太多

煎起來有點厚

沒有餅的感覺

有點像在煎玉米蛋

呵~~呵~~









隔幾天

又試煎了一次

這次把麵糊分四次煎

盡量煎薄一點

雖然還是沒有松露玫瑰的味道

但是煎薄一點

就比較有酥脆的fu

下次再煎恰一點應該會更好




看似簡單的料理

在煎的功夫上

也是要有實力的



按這裡連結松露玫瑰的家