閎麻的料理學習單

馬鈴薯蔥煎餅
這是在小熊與廚房的非常關係發現的
做法很簡單
又是我愛的馬鈴薯
當然要來試一試

當中有一味奶油(←我買有鹽的、無鹽的量都好多)
我從未接觸過
一時之間也不知道要去那買
詢問過後才知道
在烘焙材料行就有售
買了之後才又發現
原來在超市也有賣

平常沒在接觸
都沒注意原來超市就有
這也是除了發現好料理的另一個發現

常常看著食譜
最頭痛的除了煮的過程發生困難
再者就是食材
有一些連聽都沒聽過
那知道要去那裡買
所以只要看到非常陌生的材料
往往就跳過去連看都不想看了
買不到食材根本連談都不用談了

現在會較有動力
去尋找必需的食材或調味料
這也是料理必學的

回歸正傳
這道馬鈴薯蔥煎餅
有濃濃的奶油香(←嗯~~會不會是奶油放太多了蓋過馬鈴薯的香味)
只是閎麻不太喜歡這個味道
吃起來內餡是很細軟
但是外皮煎的不夠酥(←難道是失敗的主因)

煎起來的
成品跟小熊的也差了十萬八千里
明明就一步一步的照做
煎起來怎麼會差這麼多
還需要再徹底研究研究

小朋友的接受度還不錯
加奶油小朋友反而比較呷意

按這裡連結小熊與廚房的非常關係之馬鈴薯蔥煎餅