閎麻的料理學習單

香煎筊白筍
這是在玉那裡學來的
看到就超吸引閎麻的
筊白筍這樣料理好鮮喔~~

食材又簡單
家裡剛好什麼都有
只缺主角筊白筍
特地買了筊白筍準備來試試其中的味道

只是人算不如天算
還是讓筊白筍
在冰箱躺了好些天
才正式出來現身

光看成品跟之前做的煎餅類
外觀上實在沒兩樣
切開來看
覺得沒有前身照
還是看不出來是筊白筍

煎到恰恰
酥脆好吃
這樣吃筊白筍很不一樣fu
簡單講就是好吃啦~~
試試看你便知道

玉放了麵包粉
閎麻覺得好特別
麵包粉一般都是沾外皮下去炸
這個是直接放在食材裡攪拌

不知道是不是那一點麵包粉的原故
在煎時很容易就成型
感覺也扎實了很多
很好煎很好翻面
煎得超成功低~~



愛湊熱鬧的小兒子
當然非得來湊一腳才行
攪拌得很有心得了


試煎完皎白筍
冰箱剛好還有馬鈴薯
好久沒煎薯餅了

嗯~~就用玉的配方
來試煎超愛的薯餅
雖然和之前沒什麼大不同
但是一點小變化
在煎時的感覺就很不一樣了

超級好好煎喔~~
一定是加了麵包粉的關係

哇~~那包麵包粉終於可以不必
只等要炸時才可以現身了
用玉的配方正好可以消化買來已久
又好久沒做炸物的麵包粉

好香的馬鈴薯味飄出來了
只是閎麻忍住沒吃
這是大兒子的消夜
問他：好吃嗎?
兒子回：好吃啦~~
還是一樣回答的簡單明瞭

找一天早餐時間
我一定要煎來吃吃看
一定很讚啦~~

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