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這蒜頭蜆湯是閎伯母教的
記得第一次吃到閎伯母這樣煮
真的覺得很奇怪
煮這湯不是都加薑絲和九層塔
怎麼會只加蒜頭呢?
但是自從一喝
就愛上它了
湯頭清~~清~~清~~
加上蒜頭煮真的很美味
比起加薑絲和九層塔
這味道更加的好喝
做法又超級的簡單
水滾把蒜頭先放下滾個十來分
再把蜆放下去
只要蜆殼都有開了
就可以調味關火上桌囉~~
快速又不失美味的一道湯品
在這麼熱的天氣
喝上一碗蒜頭蜆湯
真的很適合
湯頭清爽又營養
消暑又健康
小兒子
看著一整鍋的蜆
一直說是蛤啊啦~~
我說不對~~不對~~
這是蛤的弟弟蜆
你沒看到這小顆多了
呵~~呵~~
美味又好吃
小兒子難得吃了兩碗
還叫我要再煮
這道是少數
……排骨湯會煮的湯
為了蜆的新鮮度
我喜歡當天早上到菜市場買
當天煮~~這樣的蒜頭蜆湯一定超級美味啦~~
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