地瓜餅 。 學習來源 。 松露玫瑰
一聽到地瓜餅就超想吃的
結果一切備妥
居然又缺主角地瓜
因為我把一條天山雪蓮看成地瓜了
一削皮才發現這不是地瓜
問了閎拔才知道它是天山雪蓮
這下只能改天了
隔天買了地瓜
一切照松露玫瑰的說明做
剛開始一切都很順利
餅也煎得很漂亮
分幾次煎
前幾次都很ok
不知道煎第幾後
越煎越不順
無法像剛開始煎時那麼漂亮
居然變成一坨狀 ( ↓ 下面的照片就是了)
我猜想應該是麵粉和水經過一段時間全沉在鍋底
讓地瓜過於濕了
所以一煎才變成一坨
無法成一片餅
但又不管我如何攪拌
就是無法煎得像餅了
剛開始煎時
地瓜比較沒那麼濕
所以好成型
這是我自已猜想的
或許是我那裡又做錯了??
還沒有動力再試
找答案還要慢慢來囉~~
按這裡連結松露玫瑰之地瓜餅內有更詳細的食譜內容喔~~
高麗菜煎餅
高麗菜煎餅 。 學習來源 。 hui83章魚妹妹遊美麗人生
今天這顆高麗菜是婆婆種的
自已種的就是吃的安心又健康
第一次煎
沒有秤量
覺得麵粉少了點
不過沒關係
就是要吃高麗菜
高麗菜多一點無坊
濃濃的高麗菜香和清甜粉讚捏~~
按這裡連結hui83章魚妹妹遊美麗人生之高麗菜煎餅內有詳細的食譜內容喔~~
高麗菜豆渣煎餅
隔天又試了
加了豆渣的高麗菜煎餅
多了豆渣
麵粉也多了些
感覺就扎實多了
要吃飽就比較沒問題了
煎得還不錯
看了就開心
呵~~呵~~
一樣有濃濃的高麗菜香
真的很不錯
又多了豆渣的營養
當早餐
當點心都很棒
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