閎麻的料理學習單

杏仁千層酥      。      學習來源      。      Jenny樂活進行式



上一篇的宜蘭卜肉只用到蛋黃

還剩蛋白


馬上想到杏仁千層酥剛好可消化蛋白

其實酥皮和杏仁角早就買好了

只是一直提不起勁來做

剛好做了宜蘭卜肉

剩了蛋白

為了不浪費

勁就來了

做了才知道

美味的杏仁千層酥如此的簡單



蛋白一個

糖粉

杏仁角

酥皮







唯一有點麻煩的事

是糖霜製作


小兒子在一旁看

也幫我攪拌

手累了

就換小兒子攪








終於攪到

用打蛋器拉起糖霜

而不會馬上滴下的程度了







裝進袋子裡

角剪個洞

就可以擠在切好的酥皮上了








看到酥皮澎起來

真的很高興

成功離我不遠了

呵~~呵~~









雖然有的有點烤過頭

但美味不影響








自已做的

增添了趣味

看兒子到烤箱那

顧著

看著它澎起來









再熱騰騰的吃進嘴了

料理就是這麼有趣

整個變化

都用心體會了








一咬的酥脆

心裡、口裡都好開心








烤得滿滿的

在慢慢吃

也一樣酥脆好吃

好讚的杏仁千層酥

體驗的不只是吃

還有過程的無比樂趣






按這裡連結Jenny樂活進行式之簡單美味杏仁千層酥內有更詳細的食譜內容喔~~















單純好吃分享







這是閎拔的朋友做的

怕甜的閎拔吃了說

低糖、不膩口、花生又大顆

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