閎麻的料理學習單

  醬油漬小黃瓜       。       學習來源       。       松露玫瑰



再簡單的料理

只要沒做過

對我來說就是不會

沒可參考的食譜

就不知道怎麼下手









小黃瓜本來準備4條

切完後覺得不太夠又加了1條








剖半去籽







加1小匙鹽

用手揉躪~~揉躪~~








家裡沒有像松露玫瑰的那種醃缽

就沒有壓

直接放冰箱靜置一會

再拿出來沖水

沖完水用手把水擰乾










再放蒜頭和辣椒









醬油4大匙

米酒1大匙

醋1大匙

攪拌均勻

放置冰箱一晚

隔天就可以食用了


因沒醃缽所以都有拿出來再攪拌~~攪拌

讓醬汁能平均入味









烤肉時夾幾塊來吃

真的很對味

解膩的好夥伴



吃肉片夾吐司

再放些小黃瓜

吃來也好讚喔~~



簡單的小菜

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按這裡連結松露玫瑰之醬油漬小黃瓜內有更詳細的食譜肉容喔~~