火腿燴芽菜 。 學習來源 。 楊桃文化食譜書
娃娃菜在這之前完全沒買過
就在一次閎拔的朋友請吃薑母鴨
發現閎拔很愛吃娃娃菜
那次後家裡煮薑母鴨
閎拔也有買娃娃菜
這一煮
發現兒子們也愛吃
看到書上這火腿燴芽菜
就想要來試試看
除了放在火鍋裡煮外
還可以怎麼吃~~好不好吃
準備
娃娃菜
黃、紅甜椒
火腿
蒜末
做法：
娃娃菜先燙過
蒜末先爆香
再把火腿炒香
加入娃娃菜
差不多熟時
再把黃、紅甜椒加入
調味即可
第一次做娃娃菜沒拔開
整株煮
有事先燙過是會熟
只是整體看來好醜
很不美觀
我買的娃娃菜太大支了
不像書上那麼苗條
↑ 第二次煮的照片
第二次做沒火腿改成瘦肉
這次把娃娃菜一片一片剝下
感覺還不錯
只是換成肉放太多
整體的感覺也不美觀
味道兩次都還不錯
我家閎拔果然愛吃
看他吃很多
第一次煮的他完全沒嫌
第二次煮的嫌我肉放太多
我說我自已也知道
下次注意~~下次注意~~
料理就是這樣
從一次一次的經驗中
慢慢的調整成自已和家人愛吃的味道
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