現在看到豆渣料理

都會特別注意

這是在維多利亞的廚房看到的





這個食譜的特點是

只有豆渣

沒有用麵粉

用了咖哩調味

也加了絞肉






可能是沒有加麵粉

所以豆渣本身很容易散掉

試炸的第一個

太早去動它

結果整個都散了

還好只先試了一個







再繼續進行時

就讓它多炸一會

讓豆渣體有固定

再翻面

成品就會美美的







在炸時

就有香香的咖哩味飄出來

真的好香喔~~

一咬果然也有濃濃的咖哩香~~~~

只是油炸的難免油了點

不過偶爾香一下沒關係啦~

呵~~呵~~



這裡連結維多利亞的廚房之〔試用〕超淨養生豆漿機

內有豆渣咖哩餅之詳細的食譜內容喔~~

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    閎麻 發表在 痞客邦 留言(49) 人氣()