圓圓滿滿來圍爐囉~~
最困難的任務終於完成了，看著年菜一道道的完成，擔心的心終於可以放下了，
雖然不盡完美，但還算成功，大家吃得都很開心，我也開心的笑了~~呵~~呵~~
第一道學習來源：小熊與廚房的非常關係之吉祥繡球(清蒸蛋絲蟹肉獅子頭)
能做成這道最主要是有買到花枝漿，花枝漿第一次買，不知道上那買，
問了熟識的魚攤老闆娘，雖然她沒賣，但是剛好她有準備一些自已要吃的，
老闆娘就說可以賣我一些，當然就跟她買了囉~~順利買到食材才能完成這道
花枝漿好黏，在做時一直黏著手，做好滾一滾雙絲很容易就黏上來了
還沒做時還在想黏得起來嗎?原來一切都是我自已想太多了
蒸好再用一些高湯、醬油加些太白粉勾芡，淋在上面就ok了
旁邊用清江菜擺盤就美美了
第二道學習來源：魚攤老闆口述之干貝芹菜xo醬
這是四道裡最簡單的，重點就是干貝和xo醬
用青蒜爆香加入芹菜拌炒，差不多熟時加入干貝，炒一會再加xo醬，炒到熟就ok了
第三道學習來源：楊桃文化之金玉滿堂(火鍋)
重點就是把食材都排得整齊讓人一眼就看出這一鍋有什麼食材
這道在前年有做過，覺得不錯，也不是很難，食材變化一下讓它捲土重來，
我也不用再想要做什麼，能夠美美的上桌就好了
吃得差不多時，又加了入了羊肉片 ，涮一下甜又好吃
第四道學習來源： *joanna 玉語。生活543*之鮮蝦蛋皮捲
當初看到時就列為今年年菜之一了，只是時間有點久忘記了(收藏日期99.4.21)
就那麼剛好最近無意間又看到它了，所以做料理也是要講緣份的
煎蛋皮剛開始很沒信心，很怕破掉捲不起來，照了玉的叮嚀加了太白粉水，
果然就煎得很順利，只是不是很圓很漂亮
而且四捲大小都不一樣，原本以為量準備太多了，但居然意外的受歡迎，
吃到只剩一個，而且還得到閎伯父的讚賞，讓他說還不錯吃是很不容易的
特地買了草莓來排盤，那些草莓也很受歡迎，全部吃光光了
以下兩道是婆婆準備的，過年必備的應景菜
以下四道是閎伯母準備的
年年有餘一定要的
↓ 閎伯母說這道有正確的名稱叫
繽紛十全十美
哇~~很響亮的名字，裡頭可是有12種食材咧~~
閎伯母今年特別去85°c買了甜點，看起來真的美極了，大人小孩都吃得很開心
開心的圍爐，開心的過年，願大家都心情美美的過接下來的假日
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