閎麻的料理學習單

涼拌素雞   。    學習來源    。  閎麻 第一次是在Nancy 的 Blog看到的


 Nancy 是在 claire 看到的  


  claire 是在娸娸的異想世界看到的


網路就是這麼奇妙



素雞~~原來這是素雞

沒買過也沒吃過

看著南西料理好的照片

越看越好吃

越看越想吃










問了吃素的同事

要去那買比較好

他介紹的那家

找了好幾遍就是沒看到



只好去另一家都是賣豆製品找找看

果然一眼就被我看到了

買完才想到

挑素雞要挑軟一點的說
 
希望這次沒仔細挑選的不會難吃










薑切絲、青蔥切末、蒜頭切末、辣椒切末









素雞用滾水燙一下









燙好後也先浸在原本的熱水

才不會馬上就乾掉變硬









放涼再切成薄片

原本燙四條

切了三條就覺得量可以了

所以就先拌三條









把切好的絲、末、薄片素雞

通通放進適當的鍋子裡

拌入醬油、香油、砂糖

攪拌均勻就可食用了

有簡單吼~~



只要你喜歡素雞就可以試試看










真的好吃

我自已有喜歡

家人接受度平平

我覺得冰涼後更好吃



口感有點硬硬的

不知道有沒有挑錯了

但個人覺得還不錯

下次再特別挑一下

看看口感有沒有不一樣

配上薑蒜蔥味道真的很棒



逛網路不止是發現新食譜

也會看見自已沒見過的食材

是驚奇也是好奇

喜歡新發現

就給它嚐試看看






按這裡連結Nancy 的 Blog 之涼拌素雞內有更詳細的食譜內容喔~~