閎麻的料理學習單

 
蕃茄雞肉鍋        。      學習來源      。       Alex&Penny甜蜜小窩



蕃茄一直就是很喜歡的食材

只要看到有它出現的食譜總是會特別注意

Penny用的是雞腿肉

我是用全雞去雞胸肉(拿去煮雞肉咖哩了)

又把雞腿去骨後

拿去做照燒雞腿排


所以這鍋是用

剩下的雞肉料理成的

視覺上比較不美

但吃來一樣啵棒的好吃

蕃茄熬成的醬汁

拌飯來吃特讚的


一雞多吃

精打細算








雞肉

蕃茄

洋蔥

蒜頭









蕃茄、洋蔥切成自已喜歡的大小塊








洋蔥和蒜頭先下鍋炒

待洋蔥炒到透明樣

再把雞肉也放下一起炒

炒到雞肉變白









再下蕃茄拌炒

再來調味

蕃茄醬、鹽、糖、適量的水

悶煮20分鐘即可









我悶的好像有點久

蕃茄都糊爛了

呵~~呵~~









醬汁拌飯超級棒

超級好吃的

肉吃來也很讚

用蕃茄煮吃來清爽好吃



謝謝Penny的分享喔~~






明天就是除夕了

祝大家蛇年快樂

財運滾滾來

出外平安

身體健康







按這裡連結Alex&Penny甜蜜小窩之蕃茄雞肉鍋內有更詳細的食譜內容喔~~