閎麻的料理學習單

蛤蜊蒸魚片      。        學習來源      。     奇摩陳妹妹


加蛤蜊蒸魚

感覺就是鮮味十足

看陳妹妹的做法不難

調味也很簡單

冰箱裡剛好有一片放了有點久的鯛魚

趁假日就來試試看







鯛魚、蛤蜊、紅蘿蔔、薑、蔥、辣椒







先把調味料拌好

醬油、糖、鹽巴、白胡椒、米酒








蔥、紅蘿蔔、薑切絲

和蛤蜊擺上魚片上方

就可入電鍋蒸了

是不是很簡單


等電鍋跳起

美味就可以上桌了










簡單的調味好吃

加了蛤蜊鮮甜度夠

可惜我家閎拔對鯛魚真的不喜歡

不管我用什麼方式料理

他就是不喜歡


純粹就是不喜歡鯛魚

無關我的料理

呵~~呵~~





後來又試了蛤蜊蒸鱈魚

閎拔就喜歡多了

只是這罐醬油

讓魚肉顏色太深了

雖然吃來不會太鹹

但光看就覺得鹹


應該來去買瓶蒸魚醬油

好久~~好久~~沒買了













蔥絲應該要換新的才完美







按這裡連結奇摩陳妹妹之蛤蜊蒸魚片內有更詳細的食譜內容喔~~