閎麻的料理學習單

阿姨家裡種苦瓜
盛產時就會拿一大堆給媽媽
媽媽總是分享給鄰居
也叫我要回家拿
有時也會拿到我婆家給我

最近幾天又拿了5條苦瓜
剛好沒時機煮
就這樣放了一個禮拜
正要煮時一拿出來發現壞了一條真可惜

那天逛格逛到維多利亞的廚房
剛好有介紹苦瓜料理
太好了正好消化家裡的苦瓜

苦瓜家裡煮的方式
最多的是苦瓜排骨湯
再來就是苦瓜炒鹹蛋
很沒創意~~不知如何變化

看到維多利亞的樹子苦瓜
就非得來嚐試看看了
這也是第一次非假日
嚐試新的菜色
還一邊拍照

樹子煮苦瓜
好吃~~苦甘~~苦甘
兩個味道太搭了
雖然還是會苦
但是加上樹子的甘
好吃~~下飯

只是如果再悶久一點
讓苦瓜更入味就更棒了
時間有點趕~~有點早起鍋


就那麼巧在煮了這道樹子苦瓜的隔天
換在兼職廚娘兔兔家看到紅燒苦瓜
哇~~太棒了
家裡的苦瓜正好還有三條
這下一定消得完了

兔兔的也是用樹子加苦瓜
只是作法上有些不同
兔兔教的苦瓜有用油炸過
切法是大段切
不用去膜去籽
更方便的是用電鍋煮

再不煮這三條苦瓜就真的
要通通丟掉了
幸好看到兔兔的紅燒苦瓜
不然煮湯不就要連著三天喝苦瓜排骨湯
這當然是不可能的
還好找到料理方法
一次解決三條苦瓜

因用電鍋煮
整個苦瓜很熟透
甘甘軟軟的好吃
配飯、配粥都好棒喔~~

謝謝維多利亞
謝謝兔兔老師
讓我家的苦瓜能夠端上桌





按這裡連結維多利的廚房之樹子苦瓜內有詳細的食譜內容喔~~

按這裡連結兼職廚娘兔兔之紅燒苦瓜內有詳細的食譜內容喔~~