奇異果鳳梨果醬 。 學習來源 。 陳妹妹-奇摩部落格
冰箱冷凍裡的庫存鳳梨
一直放著
我的心也一直懸著
看到陳妹妹的奇異果鳳梨果醬
終於激發出我的鬥志了
每次都做一樣的鳳梨果醬
又那麼多罐
大家吃得多少有點膩了
那就來改變一下
這鳳梨冰得有點久了
再不趕緊來消一消
一直冰著實在看不下去了
專程去買了奇異果和檸檬
鳳梨每次都打成泥
這次照陳妹妹的作法
切成小丁
鳳梨實重 1,774 g
奇異果實重 764 g
冰糖和麥芽糖各400g
檸檬2顆
先用小火慢慢把糖拌溶
再用大火煮開
續用中小火熬煮
越來越像果醬了
那些黑點好像小螞蟻
跟兒子開玩笑說不知情的人看到
不知道會不會打開鍋蓋一看
啊~~都生螞蟻
就整鍋拿去倒掉
呵~~呵~~
邊煮邊耍寶時間過得快
煮了近二小時
終於看得到鍋底了
熬果醬不難
只要有耐心一定成
一直該做沒做的事
也終於完成了
開心啦~~~~
趁熱裝瓶
這次最多
三大罐
五小罐
迫不及待
隔天馬上試吃了
小兒子說好好吃喔~~
超級好吃
一小罐馬上就吃完了
二兒子雖然也喜歡吃
但卻不喜歡吃到鳳梨果肉
加了奇異果
吃來雖無大異
但感覺就是不一樣
自已做就是讚啦~~
謝謝陳妹妹的分享喔~~
吃鳳梨吃太多會嘴破
我切鳳梨切太多
手指頭也磨破了
痛捏~~
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