閎麻的料理學習單

吻仔魚菜圃肉燥       。      學習來源      。     peggy陽光廚房



差一點漏掉這美味

看網誌真的偶爾要回頭看看

有時忙沒有按時看就漏掉了好文章

這篇在新發文時也錯過了

剛好在看別篇文章

瞄到回應欄出現的菜名

嗯~這篇我好像沒看

一點進去

哇~~我的菜捏~~

馬上收藏起來









絞肉

菜圃

吻仔魚

蔥


peggy用的菜圃是買便當有時會附贈的辣菜圃

我沒有直接到雜貨店買一般的菜圃粒

不辣也好

免得小朋友嫌辣不吃








絞肉先用醬油2小匙和米酒1小匙拌勻醃一下


絞肉先下鍋炒香、炒至變白








炒香後

再加入菜圃一同拌炒


一會再加入醬油1大匙

烏醋1小匙

砂糖1小匙

米酒0.5小匙(peggy用的是紹興酒)

花椒粉1/4小匙

努力炒到香噴噴

(很快就熟了啦~~)








熟了就可以加入熟吻仔魚一同拌炒









最後加入蔥花即可盛盤了









哇~~拌飯真的超級好好吃喔~~


在炒時還沒加入吻仔魚先試吃鹽淡

跟加入吻仔魚後吃來完全不一樣

加入吻仔魚後吃來

多了特別的自然甘甜好吃喔~~



沒想到這三種食材組合在一起

如此的美味好吃

拌飯好料又增加一道好食譜了

而且這道做法超級簡單的

很快就可以吃得到的營養美味








按這裡連結peggy陽光廚房之吻仔魚菜圃肉燥內有更詳細的食譜內容喔~~