閎麻的料理學習單

金針菇水餃捏，好特別 吃起來一錠有脆脆的口感! 我喜歡~ 皮破了沒關係，好吃就好~

閎麻

謝謝玉的捧場喔~~ 聽妳這麼說閎麻好感動喔~~ 妳的新大頭貼真美耶~~

2010-06-10 13:38

天哪~閎麻快~~快把耳朵嗚起來, 因為我要大叫了~~~~ My GGGGGOOOOODDDDD~~~好好好好好好好好好好吃吃吃吃吃吃喔喔喔喔喔! 人在香港吃不到自包的水餃, 謝謝閎麻, 太感動了說!

閎麻

太謝謝史提夫了喔~~ 閎麻好開心~~聽著你的大叫聲 呵~~呵~~

2010-06-10 13:39

推+1 好特別的口味~ 一定超級美味的 好想吃看看呀 >~<

閎麻

謝謝Enigma的推推喔~~ 蠻不錯的口味 來~~來~~ 不嫌棄的話 盡量吃喔~~ 呵~~呵~~

2010-06-10 13:44

*****

閎麻

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2010-06-10 13:47

呵呵` 好可愛的水餃喔^^ 金針菇口味一定很多汁~~ 推

閎麻

謝謝萍的推推喔~~ 金針菇當餡真的很獨特感 好吃~~

2010-06-10 13:48

推~這樣ㄉ餡料搭配實在太有創意了!! 如果水餃再飽滿一點.一定吃ㄉ更過癮~

閎麻

謝謝牛仔麻的推推喔~~ 對~~對~~ 看那照片越看越瘦小 下次一定要包飽滿一點 好吃又好看 才不會辜負這麼美味的餡味

2010-06-10 13:50

推 吃水餃囉

閎麻

謝謝萍姐的推推和捧場喔~~

2010-06-10 14:25

沒有我久啦......ㄎㄎ 燕子偶........從沒包過水餃啦!!!!!! *懶+混* 那麼搞剛......用買ㄉ比較快~~~~~~~~ 所以看到閎麻包ㄉ水餃 我一定要多吃幾顆....即使破皮 一樣好吃! 推.1

閎麻

謝謝燕子的推推喔~~ 偶爾包一包很有趣 太謝謝燕子不嫌棄了 閎麻好感動咧~~

2010-06-10 14:27

原來金針菇也可以包水餃ㄟ.. 真的讚喔~哪天來試看看..

閎麻

謝謝你的來訪喔~~ 很高興妳有喜歡 歡迎一起來做好料喔~~

2010-06-10 22:26

好特別的水餃喔~ 我沒包過金針菇口味的 不知味道如何? 跟妳分享 下回有剩太多的水餃皮 把它切成條狀當麵條~ 水滾煮一煮拌一些炸醬 很好吃喔~ Angel推

閎麻

謝謝Angel的推推喔~~ 味道很棒喔~~ 有特別~~妳試了就知道~~呵~~呵~~ 水餃皮當麵條 妳有分享過嗎? 看太多忘記了 記得好像有看到一則利用剩的水餃皮 當麵條來吃~~細節不記得了 所以就胡亂煮來吃 還好還很好吃 下次就不用擔心水餃皮剩了

2010-06-10 22:28

推9 包餃子對我來說有點困難~~ 但是金針菇水餃好特別喔~ 改天叫我阿母包給我吃比較快^^"

閎麻

謝謝katty的推推喔~~ 可以跟著阿母一起包 邊學邊跟阿母聊天 即可以吃到好吃的水餃 也可以增進母女之間的感情

2010-06-10 22:30

還是自己包的最好吃 而且料多新鮮又實在 看那從餃子皮所透出的 粉紅內餡真想吃一口也~ㄏㄏ

閎麻

謝謝你的捧場喔~~ 自已包的多了一份有趣和衛生 雖然最後不儘完美 但是下次就有經驗了

2010-06-10 22:31

加了金針菇跟香菜的水餃一定很香 其實水餃皮用不完可以切條狀煮成麵食也不錯吃喔! Mafia對水餃的冷凍處理也有小小撇步要跟閎麻分享(完全不需要放麵粉) 還沒放生水餃的盤子先舖一層保鮮膜，再將水餃一一擺上 如果要冷凍，記得水餃之間要有間隔，這樣冷凍後的水餃不會沾黏，也很容易拿取 Mafia都是這樣處理生麵食，很方便 如果裹上太多麵粉，煮水餃的時候水很容易變糊，還得加很多水 越煮還越勾.....哈哈哈 推推++

閎麻

謝謝Mafia的推推喔~~ 妳說得沒錯裹太多麵粉 水真的越煮越混濁 謝謝Mafia教閎麻的小撇步 下次再做就不會再破破破了 謝謝妳喔~~

2010-06-10 22:36

你包的好漂亮唷 真有你的 不經一事 不長一智 這樣下次 就會記得 灑些麵粉惹 !!

閎麻

謝謝小鐘誇閎麻包得有漂亮喔~~ 信心大增 對~~經過這次下次就會記得 別再凸槌了

2010-06-10 22:37

推+12 自己包水餃最好吃了 皮薄餡多 話搜~~~喵喵也好久沒有自己包水餃了 ^^*

閎麻

謝謝喵喵的推推喔~~ 自已包真的再怎樣都比外面好吃 當然閎麻要把這次的缺點給改掉 呵~~呵~~

2010-06-10 22:39

第一次看見這種饀料,一定好吃, 眼睛發亮口水直流了, 水餃如果黏在一起了就直接丟 下鍋煮不要硬扳開,入鍋後稍 為撈動一下會慢慢散開,不要 太大火,就不會破破爛爛的, 我的經驗啦!試試囉!

閎麻

謝謝微塔提供的經驗談喔~

2010-06-10 22:43

推 我跟妳大兒子小想到一樣 這也要拍 沒人看見把它吃到肚子裏就好嗎

閎麻

謝謝章魚妹妹的推推喔~~ 閎麻總覺得不能只挑完美的呈獻 做錯的也要勇於呈獻才對 因為閎麻真的是料理肉腳而不是料理達人

2010-06-10 22:46

閎麻 這個口味的水餃好獨特呀！ 我也不曾吃過這口味的水餃 我在上星期六的時候也自己包了高麗菜豬肉水餃呢！ 外面包的我總是吃不慣 還是自己包的水餃好吃也較真材實料 ^^

閎麻

謝謝Elaine喔~~ 外面包的有的餡好少喔~~ 自已包的料多衛生也好

2010-06-10 22:48

閎麻 這個口味的水餃好獨特呀！ 我也不曾吃過這口味的水餃 我在上星期六的時候也自己包了高麗菜豬肉水餃呢！ 外面包的我總是吃不慣 還是自己包的水餃好吃也較真材實料 ^^

閎麻

那麼巧妳也有包水餃 高麗菜口味的也很好吃 有興趣下次來試試這金針菇口味的

2010-06-10 22:49

認真學習,產生智慧... 閎麻好可愛ㄋㄟ~~ 推

閎麻

謝謝約瑟芬的推推和鼓勵喔~~

2010-06-10 22:50

好特別的口味 下次也要來試試 推~~有圖有真相

閎麻

謝謝你的來訪和推推喔~~ 有喜歡試試看 很好吃喔~~

2010-06-10 22:50

沒吃過這口味的ㄟ^^ 包久就有經驗囉! 紅麻很棒喔!^^ 推~~~

閎麻

謝謝linda的推推喔~~ 多包幾次經驗值就升高了 謝謝妳喔~~

2010-06-11 09:09

推推!!! 下次我也來包看看 ㄎㄎ^^

閎麻

謝謝cherry的來訪和推推喔~~ 真高興妳有喜歡 呵~~呵~~ 下次換去妳家吃喔~~

2010-06-11 09:14

閎麻麻.... 這水餃的口味第一次看到... 一定是很好吃的!! 水餃包好後要冷凍之前... 我都會一個個的排好...要有隔間...入冷凍庫~ 等完全冷凍後就可以全部裝在一個塑膠袋裡.... 這樣就不會黏在一起了~~~ 推 推 推... Mei

閎麻

謝謝Mei姐姐的推推喔~~ 對嘛~~為什麼閎麻就是沒想到 這麼簡單的道理耶~~ 呵~~呵~~ 沒關係~~有姐姐的點子 閎麻下次就知道了 謝謝妳喔~~

2010-06-11 09:16

番紅花推~~ 這種口味有夠特別, 香菜的口氣我很喜歡, 一定要來試試, 今天又下雨,我也來試試看好了! 謝謝閎媽,有夠賢慧的,皮破了沒關係啦!

閎麻

謝謝番紅花的推推喔~~ 這種不能出門的天氣 做水餃最好了 消磨時間又有好吃的上桌 謝謝妳喔~~

2010-06-11 09:18

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閎麻

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2010-06-11 14:24

vita辦抽獎,快來喔!

閎麻

希望這次能幸運的抽中 謝謝vita喔~~

2010-06-11 14:25

推~閎麻,你真可愛!!還有圖有真相咧,連皮破的也拍.閎麻,我連水餃都沒包過,請把料理肉腳 頭銜讓給我!>"<

閎麻

謝謝Renee的推推喔~~ 妳的料理健康又強調有機 這麼用心又創意十足 一點也不像料理肉腳 妳已經升級了啦~~

2010-06-11 14:28

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閎麻

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2010-06-11 14:28

我家草爸超會包餃子的XD~ 每顆都會超肥美飽滿... 不過因為= =吃沒幾顆就超撐 而且餃子好像很難消化... 每次到晚上都還會有脹氣 所以草媽很不喜歡吃餃子...XD 這次用金針菇感覺很好吃耶~~~~~ 滑滑嫩嫩的~~讚喔!! = =不過冷凍的餃子如果都黏在一起真的很尷尬!! 不然就煮湯餃^^ 我也很愛用剩下的餃子皮直接煮來吃XD~ 也挺不錯的~~~

閎麻

不好消化 閎麻每次吃倒還不會耶~~ 這金針菇真的還不錯 感覺有特別 就試包了

2010-06-11 14:36

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閎麻

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2010-06-11 14:45

像24樓說的那樣 就不會黏在一起了啦

閎麻

呵~~呵~~ 謝謝大家都指導我 小撇步喔~~

2010-06-11 14:47

我願意吃醜的!!!!(流口水) 醜的給我吃好了>//////<

閎麻

太感動了 謝謝Q小姐這麼捧場 怎麼能讓妳吃醜的 閎麻端盤漂亮成功的給妳厚 謝謝妳喔~~

2010-06-11 22:31

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閎麻

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2010-06-11 22:33

Elaine來吃金針菇水餃嘍 金針菇熟了之後不是會出水嗎 那內餡湯汁肯定爆漿 週末愉快~

閎麻

此次我覺得金針菇放太少了 下次可以放多一點 絞肉比例少一點 應該會更完美 也祝妳假日愉快喔~~

2010-06-11 23:26

看了快流口水了...... 十幾年沒自己動手包餃子了. 改天也來試試 ^.^

閎麻

謝謝你的來訪喔~~ 很不錯的獨特口味喔~~ 試了你會喜歡的

2010-06-12 08:47

^^推~ 呵呵~10年沒包水餃囉~~^O^ 下次兒子大四,不就又隔了10多年~哈哈哈 盤子底下抹一層薄薄的太白粉 包好時,一個一個分開放,盡量別靠在一起,冷凍 變硬後,再取出,一批一批放在塑膠袋裡綁起來^^ ㄚ薰也有看過小本這篇~~蠻新鮮的~還沒試做過^O^呵呵 先來吃一盤吧~^+++^

閎麻

謝謝丫薰的推推喔~~ 謝謝丫薰教閎麻如何處理冷凍的水餃 下次再做時絕對不會再犯同樣的錯誤了 小本包得很飽滿~~很漂亮厚 來~~來~~ 不要客氣~盡量吃 有來捧場閎麻最高興了

2010-06-12 10:36

周末愉快

閎麻

謝謝萍姐~~妳也一樣喔~~

2010-06-12 10:58

啊啊啊~~~~~~~~~我最愛吃水餃了， 這午餐時間路過，看了真讓人流口水，餓了...... 看起來就特好吃的~~~~~推推^^~

閎麻

謝謝你的來訪和推推喔~~ 餓了~~進來享用喔~~ 真感謝你進來捧場

2010-06-14 08:55

閎麻好棒喔^^ 自己包水餃, 還有包媽肯最愛的金針菇耶!! 吃起來口感一定棒^___^b 偶很不會包, 都是買外面><" 跟閎麻分享,外面賣的冷凍餃除了裹點粉 放入拉鍊帶後,會用報紙包一包, 這樣比較不容易太冷結成團喔^^ 推推閎麻棒棒^^

閎麻

謝謝媽肯的推推和教閎麻小撇步喔~~ 媽肯愛吃金針菇 哇~~那這水餃就太對妳味了 包很容易 閎麻覺得要把餡料又得又香又好吃 比較難 所以這對媽肯來說不困難

2010-06-14 08:57

推+1 喬安沒吃過包金針菇 不過想像口感應該不錯 而且更營養

閎麻

謝謝喬安的來訪和推推喔~~ 偶爾換換口味 真的很不錯 光聽金針菇就想咬一口 試試味道如何

2010-06-14 08:59

閎麻安安~~ 哇~~~~~~~~~~ 餃子柔最愛！ 推推喔~

閎麻

謝謝柔的來訪和推推喔~~ 水餃的口味多變化 真的令人無法檔厚

2010-06-14 09:01

金針菇水餃?! 我第一次聽到耶, 真是有創意! 水餃破皮, 就乾脆加水煮成湯餃, 應該也是不錯的, 呵~~

閎麻

煮成湯餃 對厚~~又是另一種風味 謝謝你的實用點子喔~~

2010-06-14 09:07

哇~好特別唷 閎媽真是厲害 都會想到一些不一樣的菜色 期待更豐富的水餃口味!!

閎麻

沒有啦~~剛好看到小本的分享 自已有喜歡 就包來吃吃看 這一包發現還真的很不錯耶~~

2010-06-14 09:10

這水餃煮好耶 油亮油亮ㄋㄟ 不過金針菇也行真佩服你ㄋ︿︿

閎麻

謝謝柏林喔~~ 看到小本的分享 就也來試試看 剛包現煮真的很棒

2010-06-14 09:11

看起來好好吃喔 = v = 剛煮好的水餃閃亮亮的，口水都快滴下來了 我超愛水餃的...

閎麻

謝謝你的來訪喔~~ 現包現煮最優了 冷凍後就是另一門學問了 呵~~呵~~

2010-06-14 09:13

小夜推推!! 金針姑?! 哇噢!! 小夜沒聽過ㄟ!! 好像很好吃的樣子.... 不過~ 包水餃應該很好玩吧? 小夜沒包過..... 呵呵 超遜的> <

閎麻

謝謝小夜的來訪和推推喔~~ 包水餃雖然很搞鋼 但是看到一顆顆水餃完成 那樂趣是無限的 呵~~呵~~

2010-06-14 09:16

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閎麻

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2010-06-14 09:16

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閎麻

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2010-06-14 09:18

推推:P 好特別喔~ 第一次聽過香菜包水餃呢^^ 我超愛吃水餃~ 假日常常包XD

閎麻

謝謝涵麻麻的推推喔~~ 假日常常包 好好喔~~閎麻的動力都是久久才包一次 可以試試看這金針菇口味的餃子 如果喜歡香菜味的話 哇~~加進去一吃有讚捏~~

2010-06-14 15:39

料好多捏~~我都懶得包餃子捏~~~+ 1

閎麻

謝謝丫頭的推推喔~~ 懶得包餃子 那來~~來~~來~~ 來閎麻這享用這特別口味的水餃 好吃喔~~ 呵~~呵~~

2010-06-15 09:06

好神奇的口味歐～幫你推～ 不過～飛到真的想嘗試看看～

閎麻

謝謝飛的推推喔~~ 真的很不錯喔~~

2010-06-17 09:24

下次休假就來包包~呵呵~

閎麻

很高興你有喜歡 自已包樂無窮喔~~

2010-06-17 14:21