閎麻的料理學習單

^O^推~~~~ 虱目魚煮味噌好喝~^+++^ 虱目魚超甜的~ 煮味噌湯沒有柴魚片時,ㄚ薰都會加點烹大師,這樣就有柴魚味 ㄚ薰的婆婆喜歡用來煮空心菜~她說這樣子很好吃@@ 沒錯~~~閎麻說的是~ 輕鬆煮~簡單就好~^O^哈哈哈 搞剛的...等有很多時間時再來^^

閎麻

謝謝丫薰的推推喔~~ 這樣胡亂煮還是第一次 想說冰箱現有的食材 就清一清 丫薰的婆婆喜歡用柴魚片煮空心菜嗎?

2010-08-18 15:00

板豆腐我不介意~ 閎麻可以都給我吃~ 呵呵~~~~~ ^0^ 推x2

閎麻

謝謝雅迪斯的推推喔~~ 板豆腐越煮越好吃 我還特意煮久一點 再放魚頭說 不懂欣賞的傢伙 我們一起把它吃了 呵~~呵~~

2010-08-18 15:02

這一味我喜歡!可能加火鍋豆腐小孩比較喜愛吧! 我家的大小姐超愛吃豆腐的!

閎麻

謝謝vita喔~~ 奇怪板豆腐我也煮過、煎過 這次居然說不好吃 說喜歡吃嫩豆腐

2010-08-18 15:04

這一味我喜歡!可能加火鍋豆腐小孩比較喜愛吧! 我家的大小姐超愛吃豆腐的!

閎麻

謝謝vita喔~~ 奇怪板豆腐我也煮過、煎過 這次居然說不好吃 說喜歡吃嫩豆腐

2010-08-18 15:04

午餐前先來喝一碗虱目魚湯~ 開胃一下真好~ 魚湯不會肥 我可以多喝幾碗囉~ ^o^ Angel推

閎麻

謝謝Angel的推推喔~~ 魚湯清淡好吃 不會有負擔 Angel盡情的喝吧!

2010-08-18 15:05

不一定要照食譜煮啊!好吃就好.我從沒真的照食譜煮,都是隨興煮.推~

閎麻

謝謝Renee喔~~ 閎麻有時腦袋就是轉不過來 總覺得不照食譜煮 會不好吃、會不成功 所以都盡量參照食譜 現在受各位的薰陶 多少知道如何隨性煮囉~~ 呵~~呵~~

2010-08-18 15:11

我....... 最愛吃虱目魚頭ㄝ *流口水* 但嫁到基隆後 幾乎都沒買過ㄌ 臭拔和臭妹覺得我真奇怪 吃魚頭???? 推1

閎麻

謝謝燕子的推推喔~~ 吃魚頭 怎麼會奇怪 很營養耶~~ 來~~來~~ 閎麻把這唯一一顆魚頭 給燕子回味~~回味~~ 呵~~呵~~

2010-08-18 15:12

+6 虱目魚湯耶!!!! 好懷念喔!!!!!!!!!!! 以前小時家境不是很好, 都是吃虱目魚背, 因為虱目魚背刺最多, 所以最便宜!! ^++++++++++^

閎麻

謝謝鳥格格的推推喔~~ 勾起鳥格格的回憶了 現在就給它大吃特吃補回來 看要吃那個部份都沒問題

2010-08-18 15:15

真是健康又美味,我也超愛這樣煮的.推.

閎麻

謝謝捲捲頭的推推喔~~ 簡單煮營養吃 符合現代人忙碌的生活 謝謝妳來捏~~

2010-08-18 15:38

^O^哈哈 ㄚ薰的語意連錯了~ 我婆婆喜歡用虱目魚煮空心菜湯^^

閎麻

哈~~哈~~哈~~ 原來是 虱目魚煮空心菜湯 好鮮喔~~ 這樣的搭配法真沒想過 煮食真的是千變萬化

2010-08-18 16:44

我比較喜歡板豆腐煮味噌耶 隔夜後再加熱 味道都跑進豆腐裡..超讚!!!

閎麻

對阿~~ 板豆腐耐煮 煮久了整個豆腐都是湯汁的味道 一咬是很滿足的

2010-08-18 16:46

這一定很棒的啦 這滋味很讚呢 ~

閎麻

謝謝小鐘喔~~ 啵棒的~~ 營養做法又簡單 符合懶人閎麻 呵~~呵~~

2010-08-19 08:42

魚湯喝來真的很清爽 但有時處理不好會有土味耶 怕怕

閎麻

清爽好喝~~ 土味~~虱目魚比較不會 到目前還沒買到過 吳郭魚就常踩到地雷 所以土味應該跟什麼魚也有關吧!

2010-08-19 08:45

我很怕魚頭處理的不乾淨 所以我都買魚肚比較多 呵！！

閎麻

會嗎? 這我倒沒特別注意 下次我再看仔細 通常我都是買整尾 請魚販幫我處理成 魚肚、魚頭

2010-08-19 08:56

如果有一個事業機會 用你每週多餘的幾個小時時間 可以為你增加額外3,000到15,000的收入 你有興趣嗎? http://www.moonnini.com/w/sarah0419/ (須年滿20歲) 你是否覺得減重很困難? 試過很多方法都沒什麼效? 給自己一次機會真的可以瘦得很健康 免費提供線上諮詢 http://www.moonnini.com/p/sarah0419/

閎麻

謝謝你喔~~

2010-08-19 08:57

推+1 虱目魚湯好久沒喝了 好懷念阿 ^^*

閎麻

謝謝喵喵的推推喔~~ 令人難已忘懷的好滋味

2010-08-19 13:26

推 偶一個人 可以把它吃光光喔

閎麻

謝謝萍姐的推推喔~~ 金正有好呷厚~~ 魚頭不要滾太久 肉質細軟好吃極了 一吃是自然的魚甜頭

2010-08-19 13:28

推 喬安喜歡板豆腐感覺吃起來比較有口感

閎麻

謝謝喬安的推推喔~~ 對嘛~~ 板豆腐的口感較優斗 耐煮型

2010-08-19 16:58

我滿喜歡用鱸魚煮味噌湯~很好喝^^ 讚讚~~ 新鮮的魚怎麼煮都好吃~~ 推

閎麻

謝謝萍的推推喔~~ 鱸魚肉質也很棒 下次閎麻也來試試看 對~~只要新鮮的魚怎麼變都好吃

2010-08-20 09:15

在我們家虱目魚都是用煎的 因為刺太多 煎完多半會酥酥脆脆的比較不會難下嚥 煮湯的難度比較高唷.. 去腥味就是一門大學問

閎麻

謝謝betty喔~~ 虱目魚肚也都用煎的 有時買整尾 請魚販處理成魚肚、魚頭 所以魚頭通常都拿來煮魚 腥味還好捏 放點米酒、薑就很ok了

2010-08-20 09:17

我也沒試過加味增，很好的嚐試， 我做過薑絲湯還有虱目魚粥～ 下次試試味增～ 推

閎麻

謝謝trio的推推喔~~ 虱目魚粥我倒沒嚐試過自已煮 加味噌味道還不錯 希望妳也會喜歡喔~~

2010-08-20 09:19

*****

閎麻

*****

2010-08-20 09:14

閎麻 沒錯~自己在家料理就是可以這麼的隨性 魚湯加了豆腐在裡面讓這魚湯更加的營養了呢！ ^^

閎麻

謝謝Elaine喔~~ 在家就是可以享受這份隨性 下次有心情 再搞個搞剛的味噌魚湯 呵~~呵~~

2010-08-20 13:21

豆腐吸飽了湯汁才更棒耶, 我愛吃虱目魚湯~~push

閎麻

謝謝約瑟芬喔~~ 板豆腐就是耐煮 煮久了吸飽了湯汁 一吃 哇~~ 一極棒 小朋友不懂愛口感嫩而已

2010-08-21 09:34

看起來好有媽媽的味道喔~我愛喝味噌湯, 但虱目魚好多刺, 史提夫怕刺~~

閎麻

史提夫怕刺 那閎麻下次改煮 鮭魚豆腐味噌湯 請你喝 呵~~呵~~

2010-08-23 11:07

我也好喜歡這味增湯*___*b 同意閎麻說的, 煮菜就是隨自己意最開心囉^^p

閎麻

味噌湯很不錯厚~~ 能夠在廚房裡自在的發揮 是一大樂趣 呵~~呵~~

2010-08-23 11:09

小朋友多喝魚湯才會頭好壯壯呢，推^^~

閎麻

謝謝維多利亞的推推喔~~ 煮魚湯 喝湯就很營養了 剛好彌補不喜歡吃魚的小朋友

2010-08-28 10:49

推+1 我也愛嫩豆腐XDD 看起來很棒 我好愛魚湯~

閎麻

謝謝銘銘的推推喔~~ 嫩豆腐吃起來也很優斗 和魚一起煮相輔相成

2010-08-28 10:51